关键词 |
低聚半乳糖厂家,低聚半乳糖价格 |
面向地区 |
原产地 |
陕西 |
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保质期 |
18个月 |
售卖方式 |
包装 |
储藏方法 |
冷藏 |
低聚半乳糖厂家 低聚半乳糖价格
在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20～40，保湿性 强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100度下加热1h或120度下加热30min后，低聚半乳糖无分解。
低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，用于面包、糕点等的加工。
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